VIÑALES
Sumérgete en la auténtica vida rural cubana con una Visita a la Finca Agroecológica El Olivo en Viñales, donde la tradición se mezcla con la innovación para ofrecerte una experiencia única e inolvidable. Ubicada en el majestuoso Valle de Viñales, esta finca es más que un simple pedazo de tierra; es un testimonio de pasión familiar y dedicación a la agroecología.
La finca te da la bienvenida con una de las vistas más espectaculares del Valle de Viñales, un paisaje declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Rodeada de verdes montañas y campos fértiles, El Olivo es un lugar donde la naturaleza se conserva y se cultiva con respeto y cuidado. Aquí, el respeto por el medio ambiente y las prácticas sostenibles son el núcleo de todo lo que se hace.
Uno de los mayores logros de la Finca El Olivo es su quesería artesanal, donde se produce un queso de cabra excepcional. A partir de la leche fresca de cabras que pastorean libremente, la familia ha desarrollado una receta única que ha sido perfeccionada a lo largo de los años. Este proceso combina técnicas tradicionales con innovaciones derivadas de la experiencia, resultando en un producto que deleita los paladares más exigentes.
Durante la visita, tendrás la oportunidad de aprender sobre el proceso de producción del queso desde el ordeño hasta la maduración. Esta ruta del queso te mostrará cada paso en la elaboración, explicada por los propios miembros de la familia, quienes compartirán contigo los secretos de su éxito.
La experiencia no estaría completa sin una degustación de estos quesos artesanales, acompañada de una copa de vino local. Este maridaje es el final perfecto para un recorrido lleno de conocimiento y sabores, permitiéndote disfrutar de la frescura y la calidad de los productos directamente de la fuente.
Más allá de la producción de queso, la experiencia agroecológica en El Olivo te permitirá entender cómo esta familia ha construido un negocio sostenible y eficiente, basado en principios ecológicos que respetan la naturaleza y promueven la biodiversidad. Es una oportunidad única para conectar con la tierra y aprender sobre la importancia de la sostenibilidad en la agricultura.
Incluye: Degustación y maridaje, Experiencia agroecológica, Proceso de producción del queso y Ruta del queso artesanal de cabra El Olivo. Si buscas una experiencia auténtica en el corazón de Viñales, la Finca Agroecológica El Olivo te espera con los brazos abiertos para ofrecerte una vivencia que combina tradición, sabor y sostenibilidad.
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